Vlastnosti odrody.

BIELAS je veľmi úrodná neskorá odroda paštrnáku. Vyznačuje sa produkciou vyrovnaných dlhých koreňov s veľmi dobrou skladovateľnosťou. Koreň je vhodný na trh, konzerváciu, sušenie i mrazenie. Pri správnej technológii sušenia a mrazenia si zachovávajú krémovo bielu farbu. Vegetačná doba je 210 - 220 dní.

Pestovanie.

Paštrnák je zatiaľ menej používanou zeleninou, pestuje sa na korene, ktoré sa vzhľadovo veľmi podobajú petržlenu, chuťou pripomínajú mrkvu. V porovnaní s mrkvou však obsahujú viac vitamínu C - 180 mg na 1000 g - a menej provitamínu A, z ďalších vitamínov potom obsahujú vitamín E a B 12. Paštrnák je plodinou druhej trate, pestovateľsky nenáročný. Vyhovuje mu vlhšie prostredie, darí sa mu i vo vyšších polohách, znáša i mierny tieň. Vyžaduje hlboké hlinitopiesčité pôdy s dostatkom humusu, čerstvé hnojenie pôsobí nepriaznivo na skladovateľnosť. Sejeme skoro na jar do riadkov 30 cm vzdialených, v riadku jednotíme na 4 - 7 cm. Zbierame na jeseň, dobre prezimuje na záhone.

HTS 3 - 5 g.
1 g semena obsahuje 200 - 330 semien.